La Baraka

La Baraka에서 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 채소와 고기의 풍미를 담은 타진이다. 비프 타진은 소고기에 감자와 당근, 병아리콩 등을 더해 물을 넣지 않고 끓인 요리로 소개된다. 실제로 맛본 사람들은 고기가 부드럽게 풀어지고 채소도 넉넉하며, 강한 향신료보다 재료 본연의 맛이 인상적이었다고 전한다. 세트에 포함된 모로코 빵 ‘홉스’를 곁들이면 냄비에 남은 소스까지 즐길 수 있다.

쿠스쿠스도 빼놓을 수 없다. 작고 알갱이진 파스타를 쪄서, 푹 끓인 닭고기와 채소를 얹은 요리다. 타진 세트와 치킨 쿠스쿠스 세트를 각각 주문한 사람은 쿠스쿠스 알갱이의 식감과 채소를 듬뿍 넣은 타진을 즐겼다고 한다. 푹 끓인 요리를 중심으로 맛볼지, 쿠스쿠스를 주인공으로 삼을지 입맛에 맞춰 골라보자.

식사를 시작할 때는 모로코에서 인기 있는 수프로 소개되는 하리라를 곁들여도 좋다. 식후에는 모로코 차를 마셔보자. 단맛에 놀랐다는 사람도 있고 디저트처럼 즐겼다는 사람도 있어, 식사의 마지막까지 낯선 풍미를 만날 수 있다.

현금 결제만 가능하므로 방문할 때 결제 수단을 미리 준비해야 한다.