LA・BARAKA (ラバラカ)

LA・BARAKAでまず目を向けたいのは、野菜と肉の旨みを味わうタジンです。ビーフタジンは、牛肉にじゃがいもやにんじん、ひよこ豆などを合わせ、水を加えずに煮込むメニューとして紹介されています。実際に食べた人からは、肉がほろりと柔らかく、野菜もたっぷりで、スパイスの刺激より素材の旨みが印象に残ったという声が寄せられています。セットのモロッコパン「ホブス」があれば、鍋に残るソースまで味わう楽しみも。

もう一つの主役はクスクスで、蒸した小さな粒状のパスタに、煮込んだチキンと野菜をのせた一皿です。タジンセットとチキンクスクスセットをそれぞれ頼んだ人は、クスクスの粒の食感や、たっぷりの野菜を使ったタジンを楽しんだそう。煮込みを中心に味わうか、クスクスを主役にするか、食べたい一皿から選んでみてください。

食事のはじまりには、モロッコで人気のスープとして紹介されるハリラも選べます。食後にはモロッコティーを。甘さに驚いたという人もいれば、デザート代わりに楽しんだという人もいて、食事の締めくくりまで異国の味に触れられます。

現金のみのため、訪問時は支払いの準備を。